Фірма робить тірамісу в холодильнику?

Я роблю мій перший тірамісу, використовуючи цей рецепт від гурмана (з високим рейтингом на epicurious). Моя суміш маскарпоне дивиться на мене, дуже м'які.

Згідно рецепту, я пінилася 4 жовтки з 80 мл хересу (у мене не було марсала) та 95 г цукру на 55°С. Жовтки були від недавно купив м-розміру яйця, не було L-розмір в супермаркеті. Тому набагато зросли, але сама піна була вщент. Я змішав у 450 г маскарпоне (яєчної маси було ще тепле) і, здавалося, розчиняються (я сподіваюся, що не розтопити його). Результат, як і раніше, був пінистий і рідкий. Потім я склав 240 г збитих вершків. Остаточний консистенції схожий на яєчні білки побитий жорсткої піків. Це піна, а не рідкий, але дуже пористий, і я підозрюю, що якщо зліва на купі (замість чаші), вона буде текти телевізором з плином часу. Це дуже на відміну від шару крему в тірамісу я їла раніше.

Це нормально? Буде крем застигне в холодильнику? Буде бісквіт вбирати деяку кількість вологи? (Вони є кава, змоченою у цьому рецепті). Або я повинен поставити в деякі желатин, щоб переконатися, що він буде тримати форму? Або інший загусник? У мене є ксантан, але не знаю як включити його, маса не витримає міксер на повну швидкість, і вона грудочками, якщо не зовсім розійшлися.

+400
Leonardo Da Vinci 26 трав. 2019 р., 12:13:03
38 відповідей

Класифікація і використання запасів і відвар:

Бульйони є результатом приготування м'яса, а не тільки кістки. Вони, як правило, результат підготовки інший продукт, і, як правило, не підготовлені спеціально за власним бажанням. Соки наливають із смаженою індичкою (після знежирення), будуть розглянуті бульйон. Тушки курей переманити на інший препарат створить бульйон.

Запаси зроблені з кістки. Вони розроблені спеціально для використання в інших рецептах (соуси, супи, рагу, рис тощо). Запаси ніколи не солив у їх підготовці або готову страву, найімовірніше буде занадто солона з-за скорочення, що буде відбуватися при подальшому приготуванні. Зверніть увагу, що домашні акцій буде часто трохи більше бульйону, ніж ресторан/промислових запасів, так як це дійсно важко, щоб отримати все м'ясо з Кісток.

Запаси зазвичай на повільному вогні протягом дуже довгого часу (4-6 годин для курки і 8-12 для телятини/яловичини) для отримання максимального смаку і желатин з кісток.

Бульйони зазвичай не готують майже так само довго, з-за того, що приготування м'яса протягом тривалого періоду (навіть курки в оточенні рідини) призведе до жорстких, позбавленим смаку м'ясом.

Консоме: укріплений і уточнити акцій. Шток укріплений на смак шляхом додавання "пліт", який являє собою комбінацію з пісного яловичого м'яса (в залежності від типу акцій використовується) з дрібно нарізана (1/16 дюйма) Мирпуа (морква, цибуля, селера) і яєчні білки. Суміш пліт розмішують в холодній акції і як ніжно гріє, білки коагулюють, утворюючи "пліт" на верхній частині акцій. Маленьке отвір тицьнув у центр (якщо вже не сформувався) і як шток проходить через отвір вона переносить назад через рубане м'ясо/яйце білий пліт, який відфільтровує домішки уточнити по акціях і наситити її смак.

Бульйон: французьке слово для бульйону.

Суд бульйону: іноді званий "короткий " наваром". Браконьєрство рідина зазвичай використовується для риби, яка зазвичай складається з води, кислота (лимонний сік, оцет, вино), стебла петрушки, лавровий лист, перець і трохи солі.

Коли використовувати акції і відвар: Використовується запас, коли соус повинен бути істотно знижений або коли ясність кінцевого результату є кращим.

Бульйони можуть бути замінені на складі, коли тіло з рідини або чіткість не важлива, і коли рідина буде потовщені додаванням крохмалю.

+948
Munchkinone 03 февр. '09 в 4:24

Яйце (яєчний жовток насправді) діє як емульгатор, який дозволяє отримати гладку суміш з маргарину і молока. Без нього, маргарин буде плавати на поверхні протягом періоду охолодження. (Білки в яйці може також допомогти у уловлювання бульбашок повітря.)

Більш технічний, що насправді діє як емульгатор є лецитин в яєчному жовтку. Але я поняття не маю, якщо це можливо, щоб замінити яйця, наприклад, соя лецитин (і, можливо, деякі додаткові молоко і маргарин)

+923
user58822 26 трав. 2018 р., 08:38:22
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

В залежності від того, де ви живете, вашим місцевим урядом їжу або департаментів охорони здоров'я опублікує довідник продуктів харчування або харчова піраміда

У багатьох західних країнах, які їдять червоного м'яса, ви знайдете в цьому розділі показані близько 120 г (4 унції) червоного м'яса розміром приблизно з колоду карт або типовий гамбургер п

На багатьох функцій і ресторанів господар більше, ніж це служити, це маркетинг, а не любов

У випадку зі свининою, щедрий Тонг навантаження у відкрите крену становить близько 50 до 60 м (2 унції). Я недавно 50+ подія людини і був лише близько 1,2 витягнув свинини рулетики на людину споживається. Тушкована свинина втрачає майже половину його ваги сирі, варені. См https://cooking.stackexchange.com/a/57059/3203

Для грудинки, втрати менше (в залежності від типу яловичини). І знову про 50 до 60 G-це рулон повний, особливо коли ви додати трохи капусти, квашена капуста і т. д.

Так що навіть якщо у кожного є грудинка і рулет із свинини, ви як і раніше в 120 г вареної або 240 г (8 унцій) сировини. Завжди за їжу, як ви ніколи не знаєте, хто збирається повернути вгору, і витягнув свинини робить великий залишилося за кадром

+868
Jay Bose 25 черв. 2019 р., 15:29:19

Температура в приміщенні, якщо ви використовуєте який-небудь поширюється, як Майо, їх потрібно зберігати в холодильнику або заморозьте їх, ні чого хорошого для консистенції хліба. У будь-якому випадку ваш хліб буде сирої та/або лежалий. Я б сказав, що ви могли піти з одного дня в холодильнику і досі його досить їстівним, в залежності від хліба та інших факторів.

Звичайно, завжди є Candwich! Говорити про смачний ;)!

+865
user168160 21 лют. 2015 р., 15:12:52

Я куплю оптом очищений часник. Коли я приніс його додому, я завжди кидаю в кухонний комбайн і заморозити його в один використовувати аликвот. Це добре для щоденного використання, але для любителя, що мені дуже подобається часник, тонко нарізаний. На жаль, те, що раніше було легким стає все важче. Мої руки часто трясуться і зводить, коли я намагаюся зробити штраф, докладні завдання. Щоб зробити справи гірше, Я порізався кілька разів в останні тижні.

Я розглядаю отримання міні-мандоліна такий: часник Тесак що-небудь певне, я повинен шукати в мандоліні дуже тонкими скибочками? У мене немає овочерізку будь-якого типу, так було б солодко якщо б я міг знайти один, який обробляє часник ну і теж більше шматочками, як картоплю на гратен.

У той же час, у кого-небудь є хороші трюки для нарізки часнику старої школи (з ножем і обробною дошкою)? Я вважаю, що якщо я спробую зробити більше, ніж одну часточку за раз, вони ковзають навколо на борту, що робить навіть скибочки складно. Навіть у той час, мені важко провести останню половину гвоздики без ризику для поїздки в травмпункт.

+826
Andy Mo 4 квіт. 2018 р., 13:21:00

Моя подруга і я думати про підготовку деякі ароматизовані масла для різдвяних подарунків в цьому році (не кажи нікому!). Ми читали в інтернеті, що свіжий часник становить небезпеку для здоров'я при зберіганні при кімнатній температурі, так як низька кислотність, безкиснева середовище ідеальна для ботулізму, що викликають спір розвивати.

Для того щоб уникнути цього, ми використовували висушений, подрібнений часник (купив в магазині). Однак, я не знайшов жодного істотного докази того, що ця суміш є безпечним для зберігання при кімнатній температурі. Одному сайті згадувалося, що відсутність води у часник знімає "їжа" для спору, і, отже, ризик.

Ви знаєте, якщо часник сушений (або інші легко доступні часнику види) може зберігатися протягом більш тривалих періодів часу при кімнатній температурі?

+800
maha ali 11 січ. 2011 р., 01:51:25

Якщо немає ніяких осмислених даних для підтримки Вашого питання - я б просто ручки крем-сир, ніби сирі. Так що, якщо приготовлено до його терміну придатності - ставитися до нього, як ніби це буде тривати до дати закінчення терміну дії.

Варя бере сир назад на "круги своя", де продукт є менш привабливими для комах і бактерій. Немає жодних даних на підтримку цієї здогадки, таким чином, я б просто дотримуватися терміну придатності сиру - незалежно від того, що ви робите, щоб сир.

+758
Hattie Taylor 22 лист. 2017 р., 02:57:33

Дійсно, аромат може бути сильніше, хоча вибір зведеться до "що вам більше подобається" і я не можу сказати вам, що.

Я не думаю, що я коли-небудь зустрічав "persipan" або "абрикосове халва" (крім пошті того, в абсурдних кількостях за абсурдним цінами), але я дуже люблю амаретто, і немає мигдалю, які беруть участь у Амаретто Ді Сароно, в будь-якому випадку - цукру, абрикосових кісточок, яєчний білок і розпушувач. Як-то дивно для продукту часто вважається "мигдаль"зі смаком і досить сильним смаком при цьому.

Я можу легко зробити з марципану або мигдальної пасти, і я зазвичай вибираю друге, так як воно має більше мигдалю (у процентному відношенні), як правило. Але на основі Амаретто Ді Сароно я б абсолютно спокійно купити ядра абрикоса вставити, якщо я міг би знайти його за розумною ціною, або локально, або в тому числі і доставка.

+715
HanniBaL90 1 лип. 2014 р., 17:33:33

Я збираюся зробити партію КРІП соління. Рецепт досить простий:

  • Пакет фірма огірочки
  • 1 стакан води
  • 1 склянка оцту
  • 1 чайну ложку солі
  • 4 зубчики часнику, нарізаний
  • 1 щіпка червоного перцю пластівці

В інструкції також досить проста. Стерилізувати консервної обладнання (баночки, кришки, ущільнення) в киплячій воді протягом не менше п'яти хвилин. Додайте вимиті огірки в банки, закип'ятити воду, оцет і все інше, і додати його в банку, а також. Закрити банки кришками, а потім обробляти їх у великій каструлі з киплячою водою протягом п'яти хвилин. Всі охолодити протягом 24 годин, і вони гарні протягом року.

Хіба це правильно? Я не хочу їх псувати.

Заздалегідь спасибі!

Посилання


  1. Як зробити соління, доступні 2014-04-02, <http://www.thekitchn.com/how-to-make-dill-pickles-cooking-lessons-from-the-kitchn-193350>
+715
user79423 20 лист. 2013 р., 04:30:19

Зовсім не для ніжності, але flavorwise ви отримаєте набагато краще враження.

Коричневий це добре (масло-ваш друг) і ви будете мати дуже м'ясисті/горіховий дегустації Строганова.

Це просто повторювати SAJ14SAJ відповідь на ваше запитання.

+707
Jacob Stanley 27 лют. 2014 р., 09:16:29

Будь-яку кількість води на банку або інгредієнтів призводить до утворення білого Гриба на уражену ділянку. Це буде пізніше почорніє і розсіл буде кисло випускає заграв запах.

Єдине виключення, якщо це місце добре занурений в олію, але ніякої гарантії, що він вимкнений! "Вода" в плід, будучи соку, бореться з утворенням грибка і цвілі.

Я хотів обдурити, але покарання розсолу важкий!! -і я cookaholic йде на 60 років.

Примітка: цей запобіжний захід застосовується, особливо у спекотному кліматі, де реакція годин і максимум через пару днів--- ВН спостерігав його в U. у штатах Флорида та Каліфорнія. Спробувати свою хоробрість.

+667
user545188 31 бер. 2012 р., 07:34:59

Ми нещодавно дали подихати свіжим спійманий-що-день форель. Біда в тому, що ми не знаємо, як підготувати його. Востаннє моя дружина філе, але ми закінчили з великою кількістю маленьких кісточок в рибному.

Що є кращим способом, щоб приготувати форель, щоб уникнути цієї проблеми?

+664
Little Daryl 2 січ. 2013 р., 18:02:15

Так як це в останню хвилину, я припускаю, що це буде важко виробити натуральні барвники, так що я б не робила колір на основі всього прикраси.

Ви можете використовувати шоколадну стружку або стружку, горіхи, фрукти (свіжі або сушені), покришила печиво, або що-небудь ще вам подобається в якості начинки. Я думаю, що навіть просто рівне покриття з подрібнених горіхів виглядає непогано, але ви можете отримати досить незвичайні з візерунками, особливо якщо ви використовуєте більше ніж одну річ.

Або якщо ви хочете що-то можна трубку, зробити глазур і ганаш (або глазур) різних кольорів - звичайний білий і шоколадний, або карамельний, або, може бути, навіть фрукти, якщо у вас щось сильно кольору ви можете пюре.

+662
chicu 4 лист. 2018 р., 16:20:26
Питання про підготовку або обробці свиняча грудинка: плити-як шматок м'яса зовні свинячі реберця
+658
user158083 21 серп. 2011 р., 08:20:56

Омакасе. http://en.wikipedia.org/wiki/Omakase

+637
Ibukena 7 лип. 2018 р., 18:02:08

Переміщаючи овочі навколо збирається порушувати рівномірність шару олії на сковорідку, в якій ви будете потребувати, щось на зразок омлету в алюмінієву каструлю. Або навіть просто овочі там, ймовірно, поглинаючи частину нафти і випускати воду, збирається зробити те ж саме.

Вам, імовірно, доведеться обсмажувати овочі окремо, і додати їх пізніше замість методу, який ви використовуєте зараз.

+636
Koobz 6 січ. 2012 р., 12:12:04

Які кращі практики, коли справа стосується мітчиків при обробці сирого м'яса? У мене є питання, пов'язані зародок ДКР, так що я в кінцевому підсумку уникнути використання м'ясної сировини на всіх витрат, тому що в моїй голові наступні відбудуться:

Різати м'ясо " > " увімкнути натисніть > помий руки > вимкніть натисніть > потрапити мікроби назад на руки

У той час як я міг би працювати з одного боку чистий метод це не буде працювати для будь-якої ситуації, spatchcocking, keebabs і т. д.

У мене був Гугл і шукати інші теми з цього питання, але вони всі, здається, зосередитися на миття посуду після приготування їжі або приготування їжі, як показує вирізали все повторюється миття рук. Ніхто, здається, деталь кращими практиками або урядових рекомендацій для миття рук і перехресного забруднення від акт промивання (якщо там дійсно є).

+615
MaheshPatade 20 лист. 2016 р., 06:24:47

У модерністській кухні, вони писали:

Сир являє собою емульсію молочного жиру і води, але це емульсія, як правило, для того щоб зламати вниз, коли він стає гарячим. Частки крохмалю і молочні протеїни у законі бешамель як емульгатори, але вони не дуже добре роблять свою роботу і в результаті бідні випустити аромат. ... ... Фосфат натрію утримує воду і краплі жиру змішують при сир розплавиться. Ми використовуємо цитрат натрію, який має той же ефект, і легше знайти. В результаті текстура гладка, як розплавлене Американський сир, але як складний і насичений смак, як будь-який з ваших улюблені сири.

і дивитися це відео.

+576
valleyrain 8 бер. 2015 р., 20:29:07

Тому мені потрібно, щоб активувати супер харчових порошків в щось більш відчутне, як палиця форма. Мед, здається, не так ефективні і мають багато цукру і жирів досить легко розплавити. Очевидно, що вода не є хорошим варіантом. Що ще можна спробувати? Велике спасибі за будь-які відповіді!

+531
Cephas Samwini 24 квіт. 2019 р., 16:18:47

Традиційно, майже всі мої рецепти, ваніль додається, як тільки ви зніміть каструлю з вогню. Ви напевно хочете, щоб тепло, щоб об'єднати аромат ванілі з жирами, але ви не хочете готувати.

Я б настійно рекомендуємо розділення зерен по довжині і додавши їх таким чином, щоб дозволити доступ молока для насіння ароматні, або просто додати тільки насіння. Я б вибрав перше, і рибу з лушпиння після соусом/пудинг охолоне.

Або, як ви кажете, використовувати мелений стручок ванілі, як є і все готово.

+517
YARAN JAVAN 26 бер. 2015 р., 07:35:40

Нутовой борошна (нуту різних продуктів, ніж aquafaba) широко використовується в індійській млинці (бесан ка чила - зазвичай змішують з зерновий борошна), і може навіть бути зроблено в тісто, яке готує щось не зовсім на відміну від омлету на її власний, тільки за допомогою води і приправ. Інші бобові борошно соєве борошно, чечевичная борошно - також не рідко використовують в якості в'яжучого.

+486
Josh Delsman 30 лип. 2012 р., 09:10:53

Я читала в журналі, готувати що шпинату повинні бути сирими, тому що якщо це призводить до склизкой текстури. Регулярні шпинат може бути соте/зів'ялими, без будь-яких проблем.

Багато кулінарні сайти ж? Я дивлюся на spanakopita а також тосканські курку і деякі інші.

+444
user38378 5 квіт. 2013 р., 03:15:34

У мене зад свинини, обсмажені швидко, а потім готують на плиті в маринаді протягом кількох годин. Я люблю вибирати дуже мармурової свинини, тому що це так набагато соковитіше. У будь-якому випадку, зі свинини вийшов класний, тануть у роті текстура, проблема це дійсно важко, щоб відрізати шматочок без неї зруйнувалося, тому що вона така м'яка. (Так, я сам чекаю поки він охолоне до кімнатної температури)

Чи є спосіб вирішити цю проблему?

+409
sowhathappensnow 21 черв. 2019 р., 19:37:47

Поряд з часто помішуючи, переконайтеся, що ваш розмір каструлі не занадто великий. Ви хочете, щоб переконатися, що соус не занадто дрібно в каструлю. Якщо ви помітили, що він йде до кипіння швидко і часто, підніміть сковорідку (зняти з вогню) протягом 15-30 секунд і поклав його назад вниз. Ключ до хорошим соусом, щоб ніколи не нехай воно прийде до кипіння.

+403
Edie Chill 1 серп. 2019 р., 12:37:03

Ви робите щілину в обладунках з зубів потім візьміть його в рот, а потім покласти ваші нігті в щілину і відкрито, а потім прийняти насіння і з'їсти його

+357
hundrix 16 лют. 2010 р., 06:29:09

Дріжджі, безумовно, додає велику класичне "тісто для піци" смак, так що Ви буду сумувати за цим. Однак, ви все ще можете отримати певний підйом у тісто розпушувач, сіль і масло (2 чайні ложки розпушувача, 1 ч. л. солі, 1/4 склянки олії приблизно 2 склянки "муки" у вашому рецепті). Схоже, ти вже пробував цей маршрут, хоча.

Але вам же потрібна безглютенова частина, яку складно. Ви пробували кукурудзяний крохмаль і рисове борошно рецепт ще?

+333
Jackie Aguilar 25 січ. 2012 р., 01:09:57

Я знаходжу різні результати, використовуючи блендер проти повнорозмірний кухонний комбайн (останній, як правило, залишити все поки рубав все занадто дрібно, а колишніх, як правило, роблять пасту з грудками). Виходячи з цього, кухонний комбайн краще. Це набагато більш успішним, якщо працювати в коротких імпульсів.

Мій кухонний комбайн і стенд змішувач поділитися млин кріплення , що робить набагато кращу роботу горіхів. Це одна з речей, він призначений для, це також тимчасова кавомолці. Знову ж таки краще імпульсного. Якщо ви були присвятити його на горіхи, вигин нижньої лопаті трохи вгору, ймовірно, його подальшого вдосконалення.

Міні-чопери/міні кухонні комбайни теж можна - в загальному кухонний комбайн дає навіть більше результатів, якщо не занадто порожні. З усіма механізованої підходів, вам буде потрібно трохи сортування -- рада все звідти й поставити великий біти назад протягом кількох секунд.

Деякі горіхи також є більш крихкими тости і нарізати краще, формуючи менше пасти

+281
heuri 5 черв. 2016 р., 02:07:46

Я приготувала Тому Кха соди сироп:

простий сироп + кокосовий крем + листя лайма + лемонграс + калган + трохи соку лайма, щоб допомогти зберегти

Коли я додаю пару ложок це для содової води і льоду, він згортає. Я знаю це тому, що газована вода дуже кисла (це просто вода, що я газовані — базова добавок). Що я можу зробити, щоб полегшити це не надто сильно змінює смак?

+280
Wael Wahbeh 15 лип. 2014 р., 01:02:48

Я йду з попереднє "так, але" тут.

Спочатку давайте подивимося на те, що відбувається в ваше тісто і чому більшість рецептів рекомендують холодильне тісто перед випічкою.

"Базовий" тісто для печива складається з жиру, борошна і цукру (плюс кілька додаткових, очевидно), що форма смачним, розсипчастим речовиною після випічки. Секрет як кришиться печиво (каламбур) полягає в тому, що жир, відокремлює борошно і будь-яких рідин, які беруть участь перешкоджати утворенню клейковини, яка призведе до жорстких і гумовим печива. Але сало повинне залишатися в невеликих, але послідовних частин (навіть якщо ми не бачимо їх у тісто для печива), який буде танути під час випічки і створення дрібних "осколків" або смачною маслянистої крихти нашого сайту. Дуже яскравим прикладом цього механізму є листкове тісто: у пластах, розділених тонкими прошарками жиру.

Тісто з великою кількістю жиру буде м'яким при кімнатній температурі (можливо, навіть занадто м'яким, щоб працювати з), і фірма, коли холодно. Отже, коли тісто дуже густе, даючи йому трохи погрітися-це очевидний і правильний вибір.

Але якщо ви використовуєте мікрохвильову піч, можна легко нагріти його занадто багато - що робить тісто жорстким, щоб впоратися, і ви, можливо, доведеться знову охолодити. Є ще одне питання, якщо вас в теплі тісто трохи більше: ви коли-небудь нагріти масло в мікрохвильовій печі? Він швидко тане і робить це нерівномірно. Деяких деталей ще м'які, інші рідкий. Це може легко статися, щоб жир в тісто. Але якщо ви отримаєте рідкий жир, вона не може виконувати "кишені і пізніше крихти" вимога зазначено вище, впливає на структуру печива негативно.

Так що мій висновок:

  • Найбезпечніший спосіб-це взяти занадто туге тісто з холодильника і просто чекати, поки він досить м'який. Якщо ви хочете прискорити процес трохи, вибрати тепле місце. Формувати тісто в диск, а не в м'яч, перш ніж холодильне допоможе тесту нагрітися більш послідовно, а не все тісто досить тверді, щоб бути у формі, але я підозрюю, що це можливо у вашому випадку).
  • Якщо ви абсолютно повинні використовувати мікрохвильову піч, робити це дуже обережно, на мінімальних налаштуваннях і в короткі проміжки часу, щоб запобігти сало від танення.
+269
Alf3000 28 жовт. 2010 р., 06:49:45

при дріжджовий булочки мої будуть рости в перший раз то не у всіх вдруге більшість випадків, я читав про зростання першого кола, тому я думаю, що це може бути моя проблема, однак, коли я отримую їх, щоб піднятися вдруге вони, здається, падати долілиць в духовці, або коли я потягніть кришку, щоб поставити в духовку вони падають долілиць, будь-які поради про те, як це виправити.

+222
bikabikabika 19 жовт. 2011 р., 19:46:37

У мене маленька піч для піци (круглі, з каменем, з якого я зробити адекватний піца; згідно інструкції, зміни температур від 190 до 400 °C, так що я думаю, я печу його між 300 і 350 °С.

Так як мені доведеться купувати нову піч, я бачив, що деякі печі для піци спеціальні функції (я припускаю, що це більш "свіжий" в одну), з ким випікає піцу при 275 °C в низькій стійці; я думаю, я міг би використовувати для більш кращих результатів.

Мені було цікаво - чи є суттєва різниця, коли робимо піцу, між двома? Загалом, є суттєва різниця між 275/300/350 °C при приготуванні піци?

+190
Sharoncedwrew 29 груд. 2017 р., 01:54:56

Тут досить обширна і загальноприйнятої запису http://www.webmd.com/a-to-z-guides/features/do-food-expiration-dates-matter

Тільки на федеральному рівні термін придатності у США дитяча формула, але деякі держави мають інші, особливо на молочні продукти. Більшість з маркування в США за рахунок добровільних програм, хоча деякі з них суворо маркетингових трюків, як пиво "народився" часу. Загалом, більшість правил є виміряні на державу, а не Федеральних норм і може означати трохи різні речі в різних державах. Наприклад, молоко вважається ще придатні до вживання протягом 5-7 днів після зазначеного терміну. Але ця дата може бути різним у різних державах. У більшості місць продають по дата в 21 до 28 денного діапазону від пастеризації. Монтана, хоча, зазвичай це 12 днів, тобто на поверхні, що молоко повинно тривати ще тиждень або два після дати ярлик в Монтані. Не обов'язково, втім, як і в Монтані молоко може бути дозволено сидіти на зберіганні довше, перш ніж воно пастеризоване. Яйця в деяких штатах може отримати 21 день продають по даті в той час як інші держави 28 днів або більше різних держав мають дуже різні правила про те, як ці яйця обробляються. Отримавши ліцензію в одній державі за яйця, я можу сказати вам свої правила включені всі яйця, зібрані в цій державі повинні бути підписані протягом 28 днів з колекції, а якщо яйце з маркування закони застосовувалися взагалі, яйце може бути будь-якого віку. Так, як нерозумно було це правило? Це дозволило старі яйця з інших держав, щоб бути сліпо кинув в такий стан.

У більшості держав, поки він правильно зберігається, більшість харчових продуктів нормально за потрібні етикетку, хоча якість буде падати більш швидкими темпами після цієї дати. Однак багато держав мають правила про те, що за межами цих дат не можуть бути продані або навіть безоплатно після дати в деяких категоріях продуктів, навіть якщо їжа все одно буде вважатися хорошим.

+151
Muhammad Yahaya Ahmad 14 трав. 2017 р., 01:55:43

Рікотта та маскарпоне лажа для вимірювання в мірні стаканчики, тому я б вважав за краще використовувати дані. Скільки коштує одна чашка, кожна важить?

+143
ayeh husseini 4 лют. 2011 р., 13:38:59

Це велике питання, але не той, який можна відповісти "так" або "ні".

В деяких районах, як відомо, професійні інструменти клас і інгредієнтів вимагає особливих умінь у використанні ну і так в цілому краще використовувати інструменти споживчими клас. (Спробуйте багатозадачності середній "офісний планктон", щоб створити звіт у програмі Word або QuarkXPress, і ви побачите, що я маю на увазі). Але немає такого загального правила в кулінарії. І ще, це не означає, що краще якість м'яса завжди зробить краще якість їжі. Це залежить від деталей кожної конкретної ситуації.

По-перше, що значить "якісне м'ясо" маєте на увазі? Філе міньйон-це цінний шматок, і коштує набагато більше, ніж хвостовик. Але навіть найкращий кухар не може зробити хороший суп з філе міньйон. Отже, в першу чергу, ви повинні знати, які категорії м'ясо підходить для страв, які ви робите. Тільки в даній категорії м'ясо краще виробляти кращі результати.

По-друге, "якість" означає різні речі для різних людей. У кулінарії Новачок, як правило, не може розпізнати, яке м'ясо буде виробляти кращі результати в даній категорії і йде на такі фактори, як ціна і репутація магазину, щоб вирішити, яке м'ясо має бути кращої якості. Це необов'язково пов'язані з кращим смаком. Так що, як новачок, ви можете вибрати м'ясо ви вірите, що буде краще, але в підсумку гірші результати.

Поєднання цих двох пунктів означає, що ви повинні розуміти різницю між "краще" вирізати і більш якісний варіант того ж відрізка. А "краще" вирізати насправді різні різати, так що це підміна, що, як правило, не гарантує найкращий результат. Але більш якісні оновлення такий же, ймовірно, зробити страву краще. Отже, вам потрібен навик кулінарії, щоб розповісти наведений шматок м'яса буде гарна заміна для вашого попереднього вибору (більш якісний варіант) чи ні (це просто краще вирізати). Також, якщо хтось намагається продати вам іншу версію, потрібно вміти розпізнавати його якість (мармуровість в стейк, інтенсивність кольору в свинячі відбивні і т. д.)

По-третє, звичайно, можна знайти багато випадків, коли більш вишукані страви, які потрібні рідше, цінується асорті, вимагають великої майстерності, щоб зняти добре. Отже, якщо ви вирішили купити "краще" м'яса - так як у філе міньйон і хвостовика і мають достатньо знань, щоб відповідати страва до нього, ваш навик може виявитися недостатньо, щоб зняти страву для м'яса добре, хоча було б достатньо, щоб зробити гарне блюдо тип, для якого дешевше м'яса підходить.

По-четверте, для кожної страви, відносний вплив майстерності і якості інгредієнтів буде відрізнятися в якості блюдо. Так що, цілком можливо, що для переходу від "жахливо" до "начебто їстівні", вам потрібно придбати певний навик, неважливо, яке м'ясо ви використовуєте, але стрибати з "начебто їстівне" до "не так погано" вимагає м'ясо краще, не краще навички.

Неможливо перерахувати усі можливі ситуації, страви, м'ясне асорті і сказати, для кожного, де якість кінцевого результату вміння і де інгредієнт-суспільства. Я боюся, що ви повинні бути проміжний Кук До ви можете дізнатися, якщо посередній кухар може поліпшити свої результати шляхом приготування даного страву краще інгредієнти.

+72
alone 24 квіт. 2016 р., 14:03:37

Кукурудзяний крохмаль-хороший трюк, щоб допомогти зробити печива більш м'якою та жувальні. Він допомагає зв'язувати та утримувати вологу після випічки.

Підвищений цукор також зробити їх більш ніжними.

Одне яйце і два яйця не змінити світ, але може замінювати відсутні яйця зі столовою ложкою або два з чогось рідкого (молоко, кленовий сироп, воду і т. д.)

+33
oPromessa 23 лист. 2010 р., 03:22:12

Я трохи лінивий в останні пару тижнів і залишили попіл у мій гриль. Я чистив його сьогодні і зауважив жорсткий цементу-подібні речовини. Я вважаю, що це жахливий в'їдливий "цементу" я читав про те, що є результатом попіл поглинати вологу.

Я чистив його з паперовими рушниками, але це не сходить.

Будь рекомендації про те, як очистити його?

+31
Bashir Deen 24 лип. 2016 р., 00:57:29

Ви думали, що, може, ти в найменшому алергія на гриби? Це просто смак чи це теж запах і текстура грибів?

Наприклад, у мене алергія на сирі огірки і, я припускаю, як захисний механізм, я терпіти не можу запах їх, якщо хтось готує або споживаючи їх поруч зі мною. Я теж терпіти не можу смак і запах більшості дині, як вони в одній родині. Це може бути просто ваше тіло говорить вам, що він не любить гриби, навіть якщо це не приносить повного на алергічні реакції (блювота/висип/анафілактичний шок).

+28
dokapav 29 лип. 2011 р., 03:54:23

Приходять кілька речей, щоб пам'ятати:

Перед приготуванням:

Готуємо рис в кокосовому молоці, може з шматочком імбиру

або

Покласти чайну ложку або дві з кмин в кулінарії вода

Після приготування:

Змішати зі смаженою цибулею, імбир і гірчиця або кмин насіння

+19
user9516 20 жовт. 2016 р., 23:38:58

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil