Як зробити м'який chapattis?

Я намагаюся зробити chapattis (Індійський плоский прісний хліб, щось на зразок пшеничного коржа), використовуючи наступний рецепт Для тіста: 300мл води, 250 г пшеничного борошна, 250 г пшеничного борошна, щіпка солі. Розкачує тісто добре, але приготовлений chapattis вийти досить жорсткий та/або гумовою, а не приємний і м'який. Будь-які ідеї, чому, і що я можу зробити, щоб поліпшити результат?

+619
Viet Nguyen 8 січ. 2016 р., 04:19:28
40 відповідей

It was really good!!

Кожен, хто знайомий з турецької кухні знають, що це таке? Я це мав на Стамбул. Все, що я міг зібрати з рук було те, що він зроблений з молока.

Текстура дуже смачний торт. Смак був молочний солодкий (але не дуже солодкі). Це виразно малиновим желе зверху.

+995
KindMan 03 февр. '09 в 4:24

Є деякі дуже гарне сирне фондю рецепти, які використовують пиво для основної рідини замість вина. Ви можете знайти деякі з них на пошук сирне фондю пива.

+970
MaHuJa 12 квіт. 2010 р., 12:26:13
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Як філе тріски були дві різні партії, швидше за все, ви просто десь не пощастило з другої партії. Навіть в термін придатності, кількість води, їжі втрачає під час приготування їжі може значно змінюватися з віком і якістю. І навіть хороші рибні магазини можуть мати водянистий пачками за раз.

Щоб взагалі уникнути цього замочування відбувається, я відпочиваю тріску на решітку гриль або - це особисті уподобання - деякі заздалегідь приготовані картоплю.

Невеликий фактор може бути пересіл, але швидше за все це насправді тріска.

+953
Patocojo 30 трав. 2018 р., 20:35:58

У моїй домашній духовці, я просто використовувати обробну дошку пластик такий:

cutting boards

Шахти мають більший отвір в ручці, так що я можу легко забрати надівши прихватку. Я поклала кукурудзяне борошно на обробну дошку потім покладіть буханець на неї, щоб піднятися, і посуньте його на розігрітий камінь для піци дуже легко.

Переваги: вони легкі, легко миються, а у мене вже близько 8 з них.

Недоліки: немає довгої ручки, яка була б більш важливо, якщо ви намагаєтеся покласти хліб у печі спекотніше. Для мене це не проблема, і якщо я коли-небудь відчувати, що це я ношу прихватки.

+941
Perkins 7 лип. 2012 р., 06:44:32

Кондитерський мішок-це ваша відповідь. Ви просто не використовуйте наконечник на ньому.

+908
littlemissSnowyAdora 12 лют. 2010 р., 14:51:52

Я думаю, що це було дуже жарко, але можуть бути й інші проблеми.

  1. Ви змішайте кукурудзяний крохмаль повністю? Залишивши нерозчиненого крохмалю-це вірний спосіб одержати 'плями'.
  2. Ви влийте гаряче молоко в яєчно-суміш? Ви повинні робити це дуже повільно і енергійно збити (при спробі забризкати все). Якщо яйця занадто жарко, вони будуть згортатися.
  3. Ви використовували пароварці? Поставивши сковорідку на відкритому вогні буде зробити внизу занадто жарко, і яйця згорнеться.
  4. Навіть якщо ви використовували пароварці, ви регулярно віночком при нагріванні? Яйця на дні стануть набагато тепліше, ніж яйця в центрі...

Як rumtscho зазначив, термометр буде корисний для моніторингу виконану-Несс із заварного крему.

Як правило, повністю приготований заварний крем не повинна перевищувати 80 °С; установка починається при температурі 70 °C.

Джерело: Вікіпедія

+877
Naga Thumma 22 трав. 2012 р., 23:44:04

Апельсини оранжевого кольору розміром з кулак цитрусові. Використовуйте цей тег для питань про вибір, ідентифікації, зберігання, приготування, заміни або варити з апельсинами в якості інгредієнта. Питання з приводу страв, які включають в себе апельсини, але не орієнтовані на апельсини, не повинні використовувати цей тег.

+867
Danny Duncan 10 черв. 2010 р., 18:10:44

Очевидно, якщо ви можете знайти справжній, свіжий epazote на місцевих спецій постачальника, піти отримати її, це чудова трава. Це точно не трава, я б порекомендував турбує підставляти, якщо у вас є доступ до речі-в-собі (на відміну, скажімо, Касії і правда, кориці або насіння кропу і анісу; ніщо в моєму досвіді близька до epazote, і так epazote не може бути замінений).

Але з точки це питання у будь-якому випадку, основний аромат-мета epazote-забезпечити різким смаком (це описано як "лікарський", або "як креозот") з "димком", "гіркий" відтінками. Причина рецепт згадується "гілочка" - це тому, що epazote інтенсивно ароматний, але швидко втрачає смак при нагріванні, і тому, як правило, додається в кінець; невелика кількість достатньо, щоб проникнути суп з насиченим смаком.

https://www.chowhound.com/post/substitute-epazote-402502

На вищезгаданому сайті записи, нібито від коментар на сторінці десь в Університеті Граца, але посилання мертва, "суміш чаберу, материнки і листя больдо". На жаль, я ніколи не пробував больдо, і не можу підтвердити, що трава буде замінити його. Я теж не знаю, чи доступно це в Англії, знаючи тільки, що це Перу-рідний.

За особистою рекомендацією, варені кедрові голки є найбільш близьким аналогом за гостру частину, з мого досвіду; якщо у вас є доступ до хвої (я чув, що сосна звичайна є рідним у Великобританії, будьте обережні самозванець ялівці), не соромтеся пральна зібрали голки і заваріть їх як чай (різкий запах сосни протікає з киплячою в чомусь схоже epazote).

Ягоди ялівцю мають однаковий смак, але ялівець є токсичним у великих кількостях, на відміну від голок інших хвойних порід; тому я ніколи не використовував його. Також, це має сенс, що страви зі смаком описати, як "як креозот" також буде схожий за смаком кип'яченої сосни, оскільки основним джерелом креозот є смола сосни, з сосни звільнили безкисневому.

Моя рекомендація ґрунтується на особистому досвіді, тому було б просто додати pinewater прямо в суп, разом з орегано, чебрець, розмарин і дрібку кмину, оскільки всі ці трави мають смолисті, "гіркий" нотатки для відтінками.

...і нарешті, оскільки, реально, ви, ймовірно, не буде використовувати соснові голки, я б порекомендував поєднувати ці дві окремі рекомендації; поєднання річний чабер, орегано, чебрець, і, можливо, м'ята, кінза, або цедру лимона для додаткової чіткості. Він не буде epazote, але він повинен виконувати роль аналогічно.

+856
Xenophon 3 лип. 2011 р., 17:59:46

Як пише Аделін, це в результаті попадання вологи (швидше всього пара) стає в сухі інгредієнти!

Немає нічого поганого в порошок, якби я був тобою я б просто покришити його в їжу/глечик підливи, як і коли вам це потрібно.

У майбутньому (для відповіді на питання в заголовку) є кілька речей, які ви можете зробити, щоб уникнути цього відбувається:

  • Зберігати в герметичному контейнері
  • Переконайтеся, що ви відкрито сказав тарі далеко від проточної води та гарячої їжі і як можна менше часу
  • Щось додати до контейнера, щоб прибрати зайву вологу. Рис традиційно використовується в сільнички, але це, ймовірно, трохи малий для запасу порошку, тому я хотів би запропонувати сушені боби.

(До відома наявності = бульйоном і підливою я маю на увазі британський вид)


Я не рекомендую використовувати силіконовий гель колодки, як хтось ще, якщо вони не сертифіковані як безпечна з їжею. Більшість з них містять токсичні хімічні речовини, які можуть просочуватися в порошок з плином часу.

+849
arbitrary 28 трав. 2014 р., 09:57:54

Як варіант за отримання нового вок:

Приготувати інгредієнти в пакетах.

Коли я готую для великої кількості людей, я буду готувати трохи цибулі і трохи твердіше овочі (морква, брокколі, стебло, капуста китайська (не листові біт), і т. д.), потім перемістити їх в миску вбік для проведення. Я додаю ще трохи ріпчастої цибулі (він також виступає в якості датчика, наскільки приготовані речі), і деякі інші овочі .... потім знову поклав його в бік. Потім приготувати те, що інші ароматики у вас є з м'ясом, а потім, можливо, зробити соус і змішати все разом (разом з овочами з китайської капусти, і все це не займе багато їжі) протягом хвилини або два для ароматів, щоб об'єднатися.

Це займе трохи більше часу, але бути в змозі отримати більше тепла в кожній партії може допомогти пом'якшити деякі з ваших проблем з замороженими mushiness. (хоча заморожені овочі. майже завжди є трохи mushiness)

+806
Sandeep Bansal 6 лист. 2015 р., 23:43:18

Нещодавно я приготувала конфі з качки в моїй мультиварці. Я купив контейнер 2 кг надаються качиний жир для цієї мети, яких я хочу врятувати. Чи можна повторно використовувати жир? Якщо так, то як я повинен зберігати його?

+772
Bn 3wad 2 черв. 2019 р., 01:41:12

Моє рішення цієї проблеми-готувати, як моя прабабуся, використовуючи металевими виробами.

Якщо ви використовуєте металевий шпатель, ви будете в кінцевому підсумку зіскоблювання або, принаймні розрядки будь високої точки ... але будьте обережні, або ви будете в кінцевому підсумку роздовбали кутах сковороді (що може бути те, що трапилося у вашій другій картинці)

+769
Somnath Paul 1 жовт. 2012 р., 01:10:21

Класичний аромат для спарювання Бузина агрусу, які мають великий бонус у вигляді, коли на самому початку їх сезону, дуже кислої, і таким чином будуть відволікати вашу палітру від солодощі; однак, якщо ви просто хочете зменшити солодкість без яких-небудь інших великих ароматизатори, Rumtscho пропозицію йогурту краще підійде.

+762
Abhimanu Kumar 6 квіт. 2018 р., 07:05:07

Я експериментував з екструдованої пасти. Я хочу, щоб спробувати висушити його, так що я не обов'язково повинні зробити це в той же день його приготування.

Колись пресував, як довго я повинен залишити його сушитися? Після цього, я можу просто зберігати локшину в контейнері, або робити їх потрібно зберігати в холодильнику? Я просто використовую борошно і воду для локшини, ні яєць.

+740
Ed Arnold 9 серп. 2010 р., 08:03:45

Кукурудзяний крохмаль буде набір кислоту фруктів на м'яке желе, але воно буде йти дуже м'якими при високій температурі. Якщо ви пальто солодкий формочки з шоколадом і охолоджувати їх добре, ви можете заповнити їх цілком успішно з охолодженням, але ще не встановлено желе.

+731
Margarita90 14 лип. 2016 р., 00:06:56

Є дві речі, які вам дійсно потрібні, щоб контролювати зволоженість поверхні яловичини і тепло / вміст жиру в сковороді.

Завжди погладити яловичина вниз з паперовим рушником (або що там ще ви використовуєте) до приправою і обпалюючи її. Вона шепотіла значно швидше, якщо ви зробите це, результати у вас менше часу на партію у фонді спалити.

Друге, що вам потрібно зробити, це тримати очі на, коли ваш Пан повернеться до температури після покласти наступну порцію, і, цілком можливо, зменшіть вогонь трохи (і навіть, можливо, додати трохи більше жиру).

Але є також імовірність того, що 3 великих пакетах буде досить складно за допомогою одній сковороді, тому можна використати дві сковорідки або гасимо каструлю після другої серії і зберегти його (не ідеально, але краще, ніж втратити весь смак).

Я ніколи не робив більше ніж дві велику каструлю фуллс на одному диханні (я б, напевно, використовувати сковорідку, що замість того, щоб сідає на 2 пальника, якщо б у мене було багато, щоб підрум'янити).

+714
Amrit Kahlon 25 груд. 2018 р., 18:48:18

Хоча я згоден з john2103 я також хотів би додати, що якщо суп, згущений крохмалем тапіоки, суп б товщати з-за можливого переміщення ковша.

+706
Robert S Ciaccio 21 лют. 2015 р., 10:59:19

Є кілька способів, щоб палити м'ясо без виділеної курця.

  1. Купити тріска коробки. Це коробки литого заліза, де ви розміщуєте на верхній частині звичайний мангал, місце чіпи всередині палити.

  2. Деякі електричні Туреччини жаровні мають інтегрований чіп для відділення. Я колись володів один Остер.

  3. Використовувати вугільний гриль. Налаштування вугілля у формуванні змія, може ефективно палити смачне м'ясо.

  4. Якщо використовувати його помірно, рідкий дим може зробити роботу, коли жоден з цих методів доступні.

+701
Kumar Gourab Mallik 17 груд. 2010 р., 21:40:35

Деякий час тому я купив один з ніндзя блендери тому мій GF і я міг би зробити крижаний коктейль "Маргарита" будинку.

Досі ми були дуже незадоволені результатами. Замість того, щоб "м'якше" заморожені напої, ми в кінцевому підсумку з великою кількістю Маргарита зі смаком морозива. Лід ще дуже хрусткі і цілком можливо, що до кінця цього напою ви вип'єте всі рідини і просто м'які гранули льоду в нижній частині скла. Я навіть дозволю блендер їхати досить довго на високих швидкостях в надії зламати лід більше, але не пощастило.

Я хочу відзначити, що ми не робимо нашу Маргариту з нуля. Досі живуть у себе вдома і мої батьки не любитель алкоголю, тому замість того, щоб маючи всі інгредієнти під рукою, то купити попередньо змішані Маргарита сумішей. (Хоча, ми б воліли робити їх з нуля.)

Отже, що ми можемо зробити, щоб зробити краще якість заморожених напоїв на будинок? Ми не отримуємо хороші результати, тому що ми використовуємо суміші? Це блендер може? Або, можливо, лід (ми використовуємо лід від машини льоду з холодильника, тому його досить великими кубиками початківців)? Ми повинні піти і зробити заморожені напої весь час і любити їх, але ще не зміг отримати нічого близького до їх будинку.

+643
leandro713 14 лют. 2011 р., 08:30:59

Ну, ось в принципі, де лід машини приходять в гру. Часто лід рецепти сказати вам, щоб розворушити льоду в процесі заморожування кожні 5 до 10 хвилин або близько того, так що лід буде залишатися м'яким. Ось що льодогенератори турбота: при замерзанні лід вони постійно розмішувати масу, тому в підсумку, ви отримаєте відмінний м'який лід. У будь-якому випадку, якщо ви розміщуєте цей лід в морозилці, вона стане-таки складно, оскільки, нарешті, все це запитання температури.

Так що ви можете піти інвестувати в льодогенератор і отримати лід з морозилки (і в холодильник) від 15 до 30 хвилин перед подачею.

Там, напевно, немає іншого шляху навколо нього.

+601
Anil Gupta 30 жовт. 2018 р., 00:17:18

Ви вже знаєте, що педагогіка вимагає, щоб все було холодно - жиру, води, руки, дошки, все. Це запобігає жиру від танення в борошно передчасно, що призводить до картон, як тісто. Коли сало залишається прохолодним до приготування, він тане під шарів у тесті, оскільки це готує, зробивши її красивою і лупиться.

Якщо ви покладете гарячу начинку на тісто, ви розтопіть трохи жиру передчасно і тому тісто не буде так добре, як якщо б ви дайте йому охолонути.

+584
BioMan6582 3 груд. 2013 р., 05:44:58

Хммм, тепер я здивований. Я завжди готую мої кукурудзяну лушпиння 15-20 хвилин. Треба спробувати більш короткий час, звичайно!

Редагувати: я скажу, з урахуванням кукурудзи, які я використовую, це все ще хрустким після кип'ятіння так довго.

+571
Oleg Mikhailov 20 лист. 2010 р., 09:10:08

В даний час я вивчаю, як зробити відмінний фалафель. В даний час я знаю, що кількість води, що додається до суміші, потім це дуже важливо. Занадто мало, і вони стають сухими, занадто багато, і вони розвалюються. Які Ваші поради про отримання ідеальним співвідношенням?

По-друге, там, здається, є велика різниця, коли змішують всі разом і змішувати інгредієнти окремо.

Які деякі з найбільш важливих речей, щоб мати на увазі, коли робить великі фалафель?

+554
adithya sethu 28 лют. 2017 р., 22:28:03

Майже всі високі тепло-спреї не очікується, триватиме від прямого впливу полум'я.

У мене є майданчик для вогнища/барбекю з звичайної арматури, як на грилі. Навіть якщо це не іржа трохи, розкриту арматуру досить товстий, що було б десятиліття, перш ніж я мав би замінити його, і запечена на Чарі/масла фактично захищає метал зовсім небагато. Іншим варіантом стане використання нержавіючої сталі, стержнів, як на решітці гриля матеріал, то не було б незначних кількостей корозії.

Якщо б мені довелося переробити грати на мого багаття, я б, ймовірно, використовувати 416 з нержавіючої сталі, стержнів, як ці http://amzn.to/2gV2DVD

Крім того, уникати всього, що має хромове або цинкове покриття. Коли хром або цинк підгорає, вони виробляють токсичні побічні продукти. Просто щоб бути безпечним, я б уникати всього, що є покриттям для гриль решітки.

+503
Ocracoke Island 11 жовт. 2016 р., 16:48:02

Я зазвичай просто використовувати пасти каррі, індійських або азіатських паста каррі у вигляді порошку, і я вважаю, він робить свою роботу точно так само, як я не люблю цей порошок, я знаходжу, що це за харчування, де в минулому дає йому набагато краще аромат і смак...

+498
ondromil 25 квіт. 2012 р., 17:02:25

До речі в даний час я готую квасоля варто замочити їх на ніч. Але все-таки вони повинні бути приготовані протягом тривалого часу на газ, перш ніж вони отримують тендер достатньо, щоб бути їстівними.

Нічого, що можна додати або зробити по-іншому, щоб скоротити час перегріву?

+467
Mohit Vijayvargia 4 жовт. 2012 р., 21:26:36

Я не можу підкріпити це ніяких доказів, але я думаю, що причина це не працює добре, що температура, необхідна для карамелізації цукру, інших "домішок" в коричневий цукор буде спалюватися і оптом. Ви могли б отримати такий ефект, роблячи черговий білої цукрової карамеллю, а потім змішування меляси після її початку остигати.

+454
Matthew Howes 24 лют. 2014 р., 20:14:57

Я сумніваюся, що більшість блендерів може обробляти сирої картопля, хоча кухонний комбайн, напевно, може. Проблема з вашою ідеєю, що вони будуть легше приготувати, перш ніж вони пюре і простіше в місиво після того, як вони приготовані. Я не бачу ніяких переваг і багато недоліків.

+452
Tsubasa 15 лют. 2013 р., 14:19:26

Як інші коментарі кажуть, більше борошна буде необхідна, щоб знизити клейкість. Є кілька способів зробити це. Ви можете спробувати зробити оригінальне тісто 110 г борошна замість 100, що дозволило знизити вміст вологи в приміщення бабла (або ви можете використовувати менший розмір яєць зі 100 г борошна). Інші коментарі пропоную пилення тісто більше борошна, як ви запустите його через ролики, які також допоможуть. Припудрювання буде додати менше муки. Що працює краще-це буде до вас, щоб експериментувати.

Дивлячись на ваші фотографії, здається, що тісто значно липкий. Я хотів би спробувати додаткові борошна в тісто оригінальний підхід, особливо якщо ви перебуваєте у вологому кліматі. Ви завжди можете пил тісто з борошном, як ви викинули його, так чи інакше.

+413
Gary Dauphin 11 серп. 2015 р., 01:16:04

Для того, щоб створити "димову завісу", ви повинні підняти тріски до температури, при якій первинні (але не вторинного) горіння відбувається. Дуже гарне пояснення того, як дерево горить це тут.

Первинне згоряння відбувається, коли деревина досить жарко, що газів, що виділилися, але не досить жарко, що весь зміст цих газів повністю згорає. Цей матеріал є пальним (тільки при більш високій температурі) і вийшов з лісу дим, і це те, що ви хочете звільнитися від тріска для того, щоб покурити.

Дерево не починається цей процес приблизно до 540 градусів за Фаренгейтом (282 градуси Цельсія), тому, якщо ви нагріти дерево до цієї температури ви збираєтеся отримати в основному не курю взагалі. Цього не станеться 200 градусів духовку - насправді, мабуть, було б складно, що це станеться в духовці - і навіть якщо ви зробили у вашій печі досить гарячий, ви, швидше за все, в кінцевому підсумку перетравлювати їжу задовго до того, вона увібрала в себе досить диму.

Таким чином, оскільки тирсу повинні бути досить жарко, і температура навколо їжа повинна бути значно крутіше, для того, щоб палити те, що вам дійсно потрібен спосіб, щоб створити цей великий перепад температур, роблячи дим проїзду від гарячої стружки для прохолодної їжі. Саме тому більшість курців мають якусь окрему камеру згоряння, який виробляє дим, але не відразу для того щоб нагріти м'ясо і, отже, дозволяє регулювати температуру радіатора. Це також, чому ви ставите деревної тріски безпосередньо на або над джерелом тепла при курінні на грилі.

Джо згадує, що куріння може бути зроблено на плиті, і в цьому є сенс, оскільки ви могли б розмістити тріски безпосередньо на дні лотка і, таким чином, тепло їм дуже жарко, але їжа вище (може бути, навіть впустити трохи прохолодного повітря) для того, щоб тримати його при набагато нижчій температурі.

Будь-який інший спосіб, що ви могли б досягти цієї високої різниці температур може бути використана для диму їжі - наприклад, можна створити окремий для коробки з клейкої (може знадобитися вентилятора в залежності від налаштування) працює на свою духовку - можливо, ви могли нагріти на запічку або на вулиці. Якщо у вас зовнішня елемент в нижній частині електричної печі, ви можете встановити маленьку коробочку тріски або поруч з тим, щоб отримати його достатньо гарячим (можна знищити елемент хоча...). Якщо це газова плита, можливо, є спосіб, ви могли б поставити фішки безпосередньо на або під полум'я, щоб отримати високу температуру. Якщо ви увімкніть духовку на температуру навколо вас будуть палити, можна перевірити температуру поверхні печі в різних місцях з ІЧ-термометр і подивитися, якщо там були якісь додаткові місця. Це можуть бути хороші місця, щоб покласти тріску. І як в сторону, ви, ймовірно, потрібен вогнегасник для більшості з них на всякий випадок.

На вимочування тріски - основна причина замочування тріски перед курінням, щоб уникнути повного згоряння. Для того щоб зробити дим, дров треба спалювати неефективно, і один із способів зробити це, щоб переконатися, що її температура залишається нижче ~1100 градусів за Фаренгейтом. Вода допомагає з цим, бо це забирає величезну кількість енергії для випарювання води, яка повинна бути виконана до температура може піднятися вище 212Ф (вода всередину фішки кипить і охолоджує зовні чіпси, як вони спалахують - значить, ви все ще будете мати воду в тріски, а на вулицю курити). Для того, щоб зробити його легше досягти палити швидше, можна спробувати, не витримуючи фішки таким чином, вони отримують первинного згоряння швидше, а потім обмежити їх згоряння та іншими способами, щоб гарантувати, що вони не виробляють досить тепла через власну згоряння для досягнення середньої згоряння (диму). Ви можете зробити це шляхом регулярного обприскування фішки з водою після того, як вони починають палити, або обмежуючи надходження кисню в тріски - останнє може бути досяжною, якщо ви установки що-то на кшталт куріння коробки на піч повітропровід в духовці з вентиляційні отвори можна закрити.

Ще одне зауваження, ви будете в кінцевому підсумку з великою кількістю диму всередину, і ви дійсно не хочете бути дихати (окису вуглецю, між іншим), тому, будь ласка, переконайтеся, що у вас є багато вентиляції відбувається, коли ви спробувати це. І, можливо, детектор окису вуглецю поблизу, щоб бути безпечним.

Редагування у Вікіпедії згадується у розділі деревного диму від куріння сторінка , що краще курити проведений деревини між 570 і 750 градусів за Фаренгейтом.

+392
Axiom90 22 бер. 2014 р., 10:39:03

У мене є мішок борошна в коморі, що закінчився 3 роки тому, але він виглядає і пахне чудово. Це все ще безпечно вживати в їжу?

Редагувати:, щоб уточнити, сьогодні 3-е липня 2018 року, а борошна термін придатності "2015 04 ЮВ"

Питання відрізняється від інших існуючих питань з даної теми, тому що тривалість часу пройшло вже більш екстремальний (інші питання опишемо кілька місяців).

+390
Kishore Gumaste 8 квіт. 2015 р., 04:17:01

Зазвичай перець не має яких-небудь загусників і використовує нарізані кубиками помідори для обсягу, аромату і кислотності. Ви додаєте їх, і нехай вона готувати, поки рідина не випарується, а його до потрібної товщини

Томатний соус-це вже "швидка накрутка" за нарізані кубиками помідори, особливо якщо ви використовуєте готовий томатний соус або залишки соусу маринара.

Можливі заміни, що буде на смак помідор - так ви все ще будете мати характерний гострий смак:

  • Консервовані помідори (нарізані або цілі, які вам необхідно кістки) - це моя заміна, коли у мене немає свіжих помідорів під рукою
  • Томат-пюре / Пасату Ді Помодоро
  • Томатна паста чи концентрат + бульйон для Навального

Можливі заміни, які не скуштують помідор, це означає, що ваш перець теж не буде на смак як типовий Чилі:

  • Пиво + бульйон
  • Сухе вино + бульйон
  • Яблучний сік + бульйон

По суті, будь слабокислою рідини різати з бульйоном, але майте на увазі, що це значно змінить смак оригінального рецепту. Ваш перець смак більше як бет бургиньон або щось подібне.

+370
Juliano Hilario 3 жовт. 2019 р., 14:08:58

Мені подобається готувати курку Кацу і каррі, але хочете, щоб уникати вживання смаженої їжі. Є ще один здоровий спосіб приготувати курку, але це як і раніше буде працювати з отриманням Панько паніровці приліпити зовні?

+312
mshidenko 11 груд. 2015 р., 07:03:00

Я намагаюся відтворити смажений рис з ресторану, яку я любив, перш ніж рухатися. Вони були японський стейк-хаус (так званий Залізний шеф-кухар), типу, що готує перед вами, і вони зробили цей неймовірно зухвалий смажений рис. Це був такий смачний , можливо, розумом смак, щоб це було так неймовірно. Однак я не можу відтворити його. Інші, ніж їх секрет, соуси і усі пошкодження єдина відмінність від звичайного рецепту полягає в тому, що вони володіли великими шматками цукіні в ньому.

Я спробував один з інтернетів самопроголошений кращий смажений рис** рецепти* але це було досить плоско і нудно і пом'якшив, навіть від звичайних ресторанів версію.

Всі рецепти я знаходжу на смажений рис, здається, досить схожі один на одного і призначені для того, щоб результат набагато більш пом'якшеному менш пікантний і зухвалий результат. Дуже небагато з них передбачають змішування в соус, який є більше, ніж просто соя і кунжут. Нудно! Не тільки в ресторані є якась паста, але вони також мали соусом.

Як я можу шукати рецепти, які можуть бути різними, і зможете створити запам'ятовується смажений рис, як один з цього ресторану.

*варто зазначити, що я не дотримувалася частина рецепта, який просили Шаосин вина, так як я неповнолітня і не можу купити. Що може бути не так?

**Деякі люди повідомляють, що виникли проблеми з допомогою посилання Отже, список інгредієнтів.

  • 3 столові ложки нейтрального масла
  • 1 середня цибулина
  • 1 червоний перець
  • 2 моркви
  • 1 столова ложка часнику
  • 1 чашка гороху
  • 1 ст. л. імбиру
  • 3/4 склянки рису
  • 2 яйця
  • 1/4 чашки Шаосин вина або води
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 1 ст. л. кунжутної олії
  • 1/2 склянки рубаною кінзи

  • Сіль перець за смаком

+294
Tiwana Barefoot 7 лют. 2017 р., 03:51:39

Перепробувавши все вищеперелічене і надзвичайно вимогливий до якості незбиране молоко в моєму кави, але живу у віддаленому районі і з тією ж проблемою...
Я розтанув деякі несолоного вершкового масла не менше 1Т на склянку кави, мигдальне пилу я зробив в кавомолці і чайну ложку реального кленового сиропу. У мене 1 пінта металевих чашок для кави , тому я просто беру блендер і збиваємо з кавою... майже так само добре вспінювати молоко і всі інгредієнти речі, які ви б приблизно за місяці для інших цілей.
Я також чув, що побита приготовлений білий картоплю працює для деяких..постараюся це пізніше.

+294
Digitester 25 квіт. 2011 р., 01:52:03

У мене є досвід з Доміно, але мені сказали, що цей метод для Папа Джонс дуже схожа.

Ми використовували тільки голчастим валиком для певного типу піци (прямокутний ремісник), який більше не роблять. Хоча, з нагоди, використовувані на расстоявшееся тісто, це не те, що потрібно.

Правильну розтяжку правильно расстоявшееся тісто запобігає великі бульбашки від формування в той час як у духовці. Голчастим валиком може застосовуватися з метою "накрутки", а також допоможе запобігти бульбашки в тесті, який не був належним чином підготовлений.

Найкраща піца-та, що зроблена з тіста, яке було в холодильнику досить довго для дріжджів, щоб активувати і рости, але не занадто довго (кілька годин зазвичай, з парою більш потрібен для тіста найсвіжіший.

Коли тісто вміло розтягується в формі, для цього не потрібно голчастим валиком, і його використання може фактично запобігти деякі смак повною мірою розвивається під час випічки.

+275
tbetous 13 черв. 2019 р., 12:14:47

З свіжозрізані шпинату: від запаху розвитку всередині пакета все ще невирішеною проблемою

У разі шпинату, аміак утворюється внаслідок катаболізму білка: накопичення аміаку несе відповідальність за погіршення темних листя. Вплив умов карта на ремонт якість свіжозрізані шпинату були широко оцінені.

+227
Robert Alexander 25 черв. 2013 р., 03:14:15

Я запускати мої під холодною водою і обережно скраб з допомогою щітки, щоб видалити будь-які великі застряг-біти (це добре витриманий, так що нічого не прилипає до неї). Потім я вставляю його на плиту на максимум і коли він хороший і гарячий, я втирати його вниз з паперовим рушником, обвалянный в маргарин або рослинне масло. Це вбиває будь-які мікроби, видаляє будь-які дрібні шматочки, що може бути застряг, і повторно сезони каструлю.

Запустити паперовий рушник під водою, перед тим як викинути. Якщо ви цього не зробите, в результаті чого сміття може стріляти змусить вас почувати себе нерозумно, якщо не гірше. :)

+197
jeantobias 27 січ. 2014 р., 14:37:04

У випадку якщо ви опинитеся без блендера, але не знайти себе скороварку, дотримуйтесь рецептом коптите або соліть інгредієнти, а потім просто додати, може бути, 1/2 склянки води або бульйону і готуйте під тиском протягом 5 хв. під тиском (якщо у вас є час, вид) або 1-2 свистків (якщо у вас є свист роду). Як тільки це охолоджується, і ви можете відкрити його, ви побачите, що ваша морква дуже м'які і в принципі може бути пюре в пюре. Ви додайте бульйон і все інше з інгредієнтів в цей момент і готувати, але не потрібно стільки готувати, як сказано в рецепті.

Цибуля не пом'яти стільки (хоча теж непогано), так що я рекомендував би рубав трохи менше, щоб допомогти вам гладкою кінцевий результат.

Ви також можете зробити це з кольоровою капустою на хороший суп з кольорової капусти, або навіть картоплю (хоч я б подвійне приготування під тиском час для картоплі). Повинен працювати і з іншими речами також.

+38
Joey Enouy 29 лист. 2016 р., 06:05:19

Я так 3/4 склянки молока, 1/4 маргарину, 3/4 борошна, 25 г дріжджів, 1/4 білий цукор, 1/4 води, одне яйце.

Я залишаю її хвилин на тридцять, і він навряд чи підніметься. При варінні, на смак і текстура трохи занадто хлебните. Як мені зробити його менш хлебните?

Не пишіть начинки, тому що відразу з'ясується, у мене просто проблеми з самим тестом. Я використовую самовозрастающей тісто призначається для пирога.

+32
phdumaresq 19 січ. 2018 р., 09:53:33

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil