Яке співвідношення рису необхідна для сочевиця "повним протеїном"?

Наскільки я розумію, повинен сочевиці рису для максимальної користі його високу кількість білка, звичайно, що тоді зросте вуглеводів. Яке мінімальне співвідношення рису і сочевиці, щоб збільшити білок у співвідношенні вуглеводів, а білок повноцінним?

Неповне і повноцінний білок Повноцінні білки містять всі дев'ять незамінних амінокислот. Основними джерелами повноцінних білків є продукти харчування тваринного походження, таких як м'ясо, морепродукти, яйця і молочні продукти. Соя і лобода також є повноцінними білками. Хоча неповні білки, схоже, їм не вистачає і не так поживні, вони просто повинні бути в парі з іншим видом протеїну. Наприклад, додавши арахісове масло на хліб створює повноцінний білок. За даними Колумбійського університету, білки не повинні бути з'їдені разом, щоб отримати користь для здоров'я, але в будь-який час протягом 24 годин буде достатньо.

Сочевицю і білка Сочевиця багата амінокислотами і високим вмістом білка. Однак, звичайна сочевиця не вистачає двох незамінних амінокислот. Тому що сочевиця не вистачає цих поживних речовин, здорові бобові неповний білок. Однак, сочевиця можуть бути пророслі, який змінює свої поживні компоненти. Проросла сочевиця має збільшення всіх дев'яти амінокислот, хоча точний зростання змінної. Росток ваш сочевицю, замочіть насіння в холодній воді протягом восьми до 12 годин. Промити сочевицю і зберігаємо в банку в прохолодному місці протягом декількох днів, полоскати кожні вісім годин.

Джерело: http://www.livestrong.com/article/527529-myth-of-lentils-as-an-incomplete-protein/

Зерна Зернові, такі як рис, овес, пшениця, жито і кукурудза, можуть виступати в якості взаємодоповнюючих білків бобові, такі як сочевиця. Вони містять цистеїн і метіонін, що сочевиця не вистачає, і сочевиця забезпечують лізин, що зерна не вистачає. Цільне зерно більш поживне, чим очищене зерно. Бобові і зернові є одним із найбільш поширених поєднань для додаткової білка. Індійський даал з рисом-це приклад сочевицю і зернові страви.

Джерело: http://healthyeating.sfgate.com/foods-mixed-lentils-provide-complete-source-amino-acids-1195.html

+556
Fynn Meese 25 вер. 2011 р., 09:51:08
29 відповідей

Спробувати проціджування його через дрібне сито.

+988
robert redmon 03 февр. '09 в 4:24

Ми запустили на Kickstarter проект створення електронної книги з онлайн-відео, щоб показати вам, як зробити суші, майстер суші-кухар.

Нам цікаво, які шанси, що американській сім'ї є рисоварка. Ми думаємо про додавання розділу В книгу, щоб навчити людей, як приготувати рис, використовуючи свої каструлі, щоб врятувати їх гроші від покупки рисоварки.

+981
Adeyemi Adenuga 18 лист. 2012 р., 21:59:25
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Так у мене кіт-подібний пластиковий контейнер, який я хотів би використовувати в якості форми випічки.

Я знаю, що я не можу поставити пластик в духовці ось я і питаю, чи є простий спосіб, щоб взяти контейнер, що форма-то ще й зробить зліпок з нього?

+948
wiz21 26 квіт. 2017 р., 07:59:42

Ну ножа вашого шеф-кухаря повинні складати близько 90% від вашого використання, я б сказав. Він повинен бути використаний для нарізки, перетасовки просто ні про що. Ваш різак насправді 3-4" в одну ви описали. Обстрагывая ножі зазвичай використовуються для делікатних завдань, таких як, видалення серцевини яблук, пілінг, і деякі люди використовують його для подрібнення часнику, тому що він такий маленький.

Я ніколи не бачив 2" зазубрений ніж, так що я не впевнений, що я хотів би використовувати, що Якщо нічого. Якщо ви використовуєте його, бо це, здається, зробити кращу роботу на овочі, то це ознака того, що ніж вашого шеф-кухаря-це нудно. Я бачив різані помідори з 6" утиліта зазубрений ніж через їх ніжності. Втім, ви взагалі не хочете використовувати зубчастий ніж на цибулю, це викличе багато газу, щоб бути звільнені, що змушує вас плакати.

+947
weizier 11 квіт. 2012 р., 16:01:13

Привіт JoeHobbit,

У мене є два можливих пояснення зв'язку між словом Chinquapin і шоколад.

По-перше, як я прочитав Ваше запитання; робити шоколад з Chinquapin, ви питаєте про можливої заміни; називається Chinquapin, для какао терте, шоколад лікер, какао-порошок та/або какао-масла, щоб зробити кондитерськими виробами, схожими на шоколад.

Історичний джерело Ви маєте на увазі у вашому питанні описані примітивними і колоніальної історії Південної Кароліни. І оскільки більшість з нас знають, Південна Кароліна розташований на південно-сході США.

Цей момент важливий, як перше пояснення я пропоную, виходить з кулінарні традиції корінних американців у південно-сході США.

Друге пояснення я пропоную, бере за відправну точку ідею про те, що слово Chinquapin стосується деяких видів каштана.

Перший Варіант

Перший варіант-це насіння рослин, які ростуть в південно-сході США. Насіння коричневі, при дозріванні, і мають солодкий смак.

Використання цієї рослини в якості джерела їжі древній і веде свій початок з часу, коли мисливець-збирач або кормових товариства були поширені. Ця рослина має також азіатський брат, який також був використаний в якості джерела їжі з давніх часів, і досі це дуже популярне ласощі.

Квіти, насіння, молоді листки та бульби (кореневища, корені) цієї рослини їстівні. Рослина, особливо його насіння, був популярним і широко використовуваним джерелом живлення серед корінних американців, які їдять практично всі частини рослини (Carqué 1923:251; Катлер 2002:55; Мурман 2010:161; Ньюкомб 1961:324; Сондерс 1976:35). За словами Чарльза Френсіс Сондерс, дозрілі насіння, або смажені або варені, є смачною і поживною (Сондерс 1976:35).

У контексті поставленого питання, тільки насіння цієї рослини представляють інтерес, тому ми зосередимося на них, нагадуючи частина.

Схожість з какао

Що особливо цікаво з точки зору вашого питання, крім того, що насіння коричневі, це один з методів, використовуваних, щоб перетворити насіння цієї рослини в якості харчового речовини, дещо схожий на метод, використовуваний, щоб включити насіння дерева какао какао-масу.

Метод я маю на увазі був використаний корінних американців в Арканзасі. Вони замочують насіння у воді до сухого випалу їх, тоді вони deshelled їх і покарали їх у солодкі страви (Fernald & Кінсі 1996:200; Мурман 2010:161).

Схожість з підготовки насіння какао повинно бути очевидно, але я буду включати короткий опис для тих, хто не знайомий з процесом. Насіння какао боби в натуральному вигляді мають інтенсивний гіркий смак, який робить неїстівними. Метод, який використовується, щоб перетворити їх у їстівні речовини виглядає наступним чином: ферментація, сушка, deshelling, а потім заземлення в какао-масу.

Ще один момент, який робить насіння, я маю на увазі цікаві, з точки зору прийняття замінники шоколаду, полягає в тому, що ці насіння мають натуральний солодкий смак, в той час як какао має гіркий смак. Іншими словами, щоб перетворити ці насіння в кондитерській потрібно менше цукру, то можна було б використовувати для приготування шоколаду з какао.

Як зробити його в шоколад

Я не спеціаліст по кондитерка або виробництва шоколаду. Тому я хотів би запросити когось, хтось, щоб допомогти нам пояснити, як ми повинні піти Про робити шоколад від солодкої муки цих сухих смаженого насіння.

Завод

На заводі я мав на увазі в першу чергу роз'яснень, є Nelumboa жовта; широко відомий як вода-Chinquapin, американський Лотос, водяний горіх, дак жолудь, Лотос, ставок, горіхи, wonkapin, yanquapin, і жовтий nulmbo (Аллен 2007:302; Девідсон 2006; Hanelt 2001:141).

Існує зв'язок між водно-Chinquapin і каштани. Отто Carqué стверджує, що вода-Chinquapin часто називають водяний горіх, в той час як інші автори стверджують, що назва; вода-Chinquapin, бере початок від смаку насіння, що деякі джерела стверджують, що у каштана смак (Carqué 1923:251; Бейлі 1948:209; BTBC 1895:120).

Другий Варіант

Друге пояснення я пропоную, як вже згадувалося вище, іде своїми коріннями в теорію каштан, висунуті JoeHobbit.

Адже Там типу каштана, яка була широко розцінена як солодкий і їстівний горіх, і використовувати як кава і шоколад замінити на перших поселенців і корінних американців (Коричневий-Коричневий 1972; герцог 2001:88; Пейн і співавт. 1994:62).

Крім того, ранні дослідники в Кароліні стверджують, що шоколад, виготовлений з цього горіха не сильно поступається, що зроблено з какао (Fernald 1996:26). Fernald також вказує на те, що є лише три заводи у Північній Америці, яка, як відомо, бути використані в якості замінників шоколаду. Перший з них-це липа, або липа, з яких молодий плід має шоколадний запах і смак, коли пюре. Друга-корінь фіолетовий Авенс, з якого може бути виготовлена шоколад як напій. Третій горіх в даний час ми обговорюємо тут (Fernald 1996:25-26).

Гайка була добре відомо, що перші англійські поселенці в Північній Америці. На початку 1612, капітан Джон Сміт, один із засновників Джеймстауна, описав цей горіх, як найбільший делікатес (Сарджент 1891-1902:18).

Чарльз Спрэг Сарджент (1891-1902:18) відзначено кілька історичних посилань на цю гайку:

"У них невелика fruict зростає мало дерев, шелушеный, як Каштан, але fruict найбільше подобається, дуже маленький "Акрон", це вони називають chechinquamins, і ці, з chestnutts, вони вулиці Незалежності. чотири чи п'ять годин, з яких вони обидва бульйону і хліба, для їх начальників, і в їх великих свят." (Стрейчи, виданню historie з Travaile у Вірджинії "Британія", вид. Майор, 118.)

"У Chincopin дерево несе на собі не гайку на відміну від хейд, оболонка м'якше: ядра виробляється шоколад, не сильно поступається, що зроблені з Cacoa." (Томас Еш, Кароліна і опис сучасного стану цієї країни, 7.)

Завод

Гайки на питання, є плодами рослин готель Castanea стланика, широко відомий як Аллегейни chinquapin, американський chinquapin, карлик або Буш каштани, або просто Chinquapin. Рослина являє собою чагарник або невелике дерево, що часто зустрічається на Сході, Півдні і південно-сході США.

Висновок

На основі літератури, яку я пережив, здається, ясно, що замінники шоколаду ви шукаєте гайки американської chinquapin. Хоча я також знайти воду-Chinquapin як цікаву альтернативу.

На жаль, я не зміг знайти які-небудь опису того, як можна перетворити chinquapin горіхи в шоколаді. Єдине, що я дізнався про споживання полягає в тому, що воно іноді використовується, щоб зробити шоколадний смак напій. Якщо це коли-небудь було зроблено кондитерських виробів з цих горіхів-невідомо. Єдине, що я можу сказати про предмет, полягає в тому, що джерела, які я знайшов, не кажучи вже про кондитерськими виробами, у зв'язку з chinquapin горіхи.

Це напевно не той відповідь, який ви шукаєте. Тим не менш, це повинно дати вам деякі вказівки, де ви можете почати пошук. Посилання нижче можуть розкрити більше підказок, ніж те, що мені вдалося знайти.

Посилання

Книги

Аллен, Гері (2007): травник на кухні, Іллінойський університет прес, Урбана.
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Бейлі, Робсон (1948): поля і потік мисливську сумку, видавництві, Гарден-Сіті, Нью-Йорк
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Браун, Рассел Р. & Браун, Мелвін л. (1972): деревні рослини Меріленда, Університет Меріленда книжковий центр, Порт Сіті прес, Балтімор. Бібліотека Конгресу

BTBC (1895): Вісник Торрі Ботанічний клуб, том 22, видавництві, Гарден-Сіті, Нью-Йорк
Хатхи довіра - Бібліотека Конгресу

Carqué, Отто (1923): раціональне харчування; розширений Трактат про продовольче питання, раз-дзеркала натисніть, Лос-Анджелес, 1971 друкується, медичних досліджень, поміряла, Вашингтон.
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Катлер, Чарльз Л. (2002): пісні, які кажуть: спадщина американських індіанців слів у Північно-американській культурі, Хоутон Миффлин ко. Бостон. Google Книги - Бібліотека Конгресу

Девідсон, Алан (2006): Оксфордський компаньйон до їжі, видавництво Оксфордського Університету, Оксфорд і Нью-Йорк. Бібліотека Конгресу

Герцог, Джеймс А. (2001): довідник горіхи CRC прес, Бока-Ратон, штат Флорида.
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Fernald, Меррітт Ліндон і Кінсі, Альфред Чарльз (1996): їстівні дикоростучі рослини зі східної частини Північної Америки, переглянутий Рід С. Коллінз, Дувр публікації, Нью-Йорк. Google Книги - Бібліотека Конгресу

Hanelt, Пітер (2001): Мансфельд енциклопедія сільськогосподарських і садових культур, редактор: Петро Hanelt, Спрингер-Верлаг, Берліна та Нью-Йорк.
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Мурман, Данило Е. (2010): травник на кухні, лісоматеріалами преса, Портленд.
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Ньюкомы, Вільям W. (1961): індіанці Техасу, від доісторичних часів до сучасності. З малюнками Хел М. Історія., Передруковано 2002, Техаський університет прес, Остін.
Google Книги - Бібліотека Конгресу

Сарджент, Чарльз Спрэг (1891-1902): Сільва Північної Америки; Опис дерев, які ростуть природно у Північній Америці ексклюзивний Мексики - Том 9 Хаутон, Mifflin, і компанія, Бостон, Нью-Йорк. Хатхи довіра - Бібліотека Конгресу

Сондерс, Чарльз Френсіс (1976): їстівні і корисні дикі рослини Сполучених Штатів і Канади, вперше надрукований в 1934, Дувр публікації, Нью-Йорк. Google Книги - Бібліотека Конгресу

Пейн Пов. Аль (1994): готель Castanea стланика (л.) млин.: Поки ще слабко використовуваних рідного горіхів Джеррі А. Пейн, Грегорі Міллер, Джордж Джонсон і Семюел Д. Сентер, в HortScience лютого 1994 29:62-131. HortScience Онлайн

Сайти

Chinkapin: потенціал нового урожаю на півдні

Флора Північної Америки: Лотос лутея

Техас Поза Історії: Вода Chinquapin

Вікіпедія: стланика готель Castanea

Вікіпедія: насіння лотоса

Вікіпедія: Лотос лутея

Вікіпедія: лотос орехоносний

+910
C0C0AL0C0 12 бер. 2019 р., 15:32:43

Я знайшов води ру або tangzhong спосіб ефективним на всі 100% цільнозерновий хліб, як це робить текстуру менш щільною, і, отже, менш розсипчастий.

Крім того, ви можете просто бути занадто мало вологи в цілому. Тепер, коли я печу хліб для 2-річний, чиї смаки схиляються трохи менше, сільський хліб, ніж моя, я знову з високою гідратації батони, які, коли випікається при більш низькій температурі, ніж мій улюблений хрусткі, жувальні хліб, дуже підходящий матеріал сандвіча.

Інша стратегія, якщо ви хочете, щоб охопити щільність цільнозерновий хліб замість того, щоб уникати його, щоб спробувати стратегії, використовуваної густий німецький многозерновой і житній хліб, який часто використовують вологий підсолоджувачі (мед, патока або сироп з цукрових буряків), іноді додатково зволожених продуктів (яблука, морква), а також різні горіхи та насіння, що зміщення зерен, іноді альтернативні зернові, такі як жито й жито, й помірно високий рівень гідратації. Фото один із прикладів можна побачити тут: http://www.chefkoch.de/rezepte/1168871222955627/Apfel-Karotten-Mehrkornbrot.html. Тоді ви отримаєте досить жувальні, але досить топпінгом чисті хліба. (Більшість німецькі бутерброди, використовуючи цей вид хліба дуже мінімалістичний в порівнянні з сучасної американської переваги, іноді розуміється тільки як брати з собою "другий сніданок", і можуть мати лише шматочок сиру або шинки, трохи вершкового масла і гірчиці на тонкі скибочки). Поєднання факторів робить волога, ніж ви б очікувати, менш розсипчастий, ніж просто зерно, хліб.

+903
Manmohan Chauhan 4 бер. 2017 р., 18:12:42

За даними Вікіпедії, використовуючи сассафрас корінь в якості прянощів може не бути гарною ідеєю. Листя можуть бути висушені та землю, щоб зробити файл порошок, використовується для загущення рагу.

+890
vbhtt 23 квіт. 2012 р., 22:56:55

Тоді ви не використовуєте "слабкому вогні". Тепло визначається тим, наскільки швидко вашу їжу готує, а не сидить на печі. Знизити жар до їжі картоплю за розумною ціною. Що стосується нафти, якщо в сумніві, допустите помилку на стороні додаючи трохи більше, ніж ви думаєте вам потрібно.

+873
Dr Axon 7 квіт. 2012 р., 04:20:53

Можливі Дублікати:
Ресурсів для новачка навчитися готувати

Що це хороший спосіб, щоб навчитися готувати і уникнути нинішня тенденція у моєму житті, який краще за всіх це охарактеризував цей комікс xkcd: http://xkcd.com/854/ ?

+777
oliver oliver 23 лют. 2018 р., 13:56:34

Так. Була б різниця в текстурі. Деякі цукру, як правило, бути трохи липким при нагріванні. Арахіс chikkis є гарним прикладом. Також, цукром зовсім інший смак, ніж цукор, коли готують. Пальмовий цукор має землистий запах. На мою думку, якщо ви можете отримати хорошу якість цукру, віддають перевагу його над цукром. Просто тому, що більш натуральний продукт, ніж цукор.

+723
h3ch3k hechek 24 черв. 2012 р., 21:52:38

Більшість рецептів/інформація я читав каже, що вологість відіграє велику роль у цих. Напевно не на вологий день і намагатися їсти як "сухі" кухня, як це можливо, коли ви починаєте це. Холодильник може бути занадто вологого середовища, щоб ці висихати. Крім того, всі рецепти, які я читав, кажуть, хай яйця "вилікувати" на прилавку протягом не менше 24 годин.

Чесно кажучи, у мене не було багато удачі з цим, але я тільки один раз спробувала і вийшло божевільний вологий день. Звичайно, я читав "немає вологості" після мого кілька сумних результатів.

+695
Edward Gumnick 30 груд. 2012 р., 06:35:04

Чому повторяешься? Використання шаблону для точності, але зробити його багаторазовим.

Використовуйте картон (також можна назвати різними іменами, в залежності від того, де ви живете і є ви в арт-магазині). Особисто я віддаю перевагу Стратмор Брістоль (https://www.dickblick.com/products/strathmore-300-series-bristol-board-pads/)

Стрічка шаблон надруковану папір (і кахельних від лазерного принтера), або нічия або простежити потрібної форми, на складі.

Переконайтеся, що в нижній частині силіконовий килимок лист лоток сухою, інакше шаблон буде важко витягти.

Я зробив десятки тисяч макарони професійно, і це було паличкою-виручалочкою. Я тримав 5-6 шаблонів одночасно на різні форми/додатків, і вони будуть кожну останню місяці до які потребують заміни.

Цей метод також відмінно підходить для еклерів, Париж-Брест та інші заварного виробництва.

+683
BigBossV 9 груд. 2012 р., 10:59:35

По першому питанню (якщо ви можете спекти у вашій квартирі), це звичайно можна, і може бути дуже практичним. Я смажену каву в моїй квартирі з дешевою попкорну (схожий на цей). Це дуже легко. См sweetmarias.com за багато корисних порад.

Я також хотів би знати відповідь на друге питання!

+657
user3073109 28 квіт. 2018 р., 16:34:15

Мій відділ на роботі має готую святковий обід, і я вирішив, що щось дійсно легке і просте: фісташки пудинг пиріг.

Миттєвий пудинг в магазині-купив скоринку насправді смак дійсно добре для мене, так що я не просто ледачий тут.

Але у мене була ідея пробивати його трохи вгору, зробивши особливий збиті вершки в довершення, я просто не розумію смаку. Я не хочу нічого занадто переважною.

Я шукав навколо, і я бачив, як ананас запропонував як аромат, який добре поєднується з фісташковим, або рожевої води, яка може бути цікавою.

У минулому я зробив ірландський віскі, збиті вершки, що дуже смачно, але я не впевнений, що він буде працювати тут. Я відкритий для використання лікерів, для ароматизації вершків.

+595
Matt Scilipoti 10 лип. 2010 р., 19:33:38

На додаток до киплячій воді, свіжі яйця, сіль і оцет, і позбавлення від зовнішніх яєчний білок шумівкою або Маш, є спосіб, щоб використовувати старі яйця. Ви спочатку відварити протягом 90 сек в їх оболонки, а потім розбити їх в рідині для припускання. Це встановлює зовнішній білок трохи, і тримає його разом. Я мав змішані результати, але дати йому спробувати, якщо у вас є старі яйця

+556
Gokille 8 лют. 2010 р., 20:50:06

Зробити хороший метал

Гідною парою від 23 до 30 см (від 9 до 12") з нержавіючої сталі кліщі повинні важити приблизно 125 до 150 м (4,5 до 5,5 унції); якщо воно важить менше, ніж це, не збирається бути досить сильним, щоб бути дійсно корисною, і, ймовірно, гнути й ламати в короткі терміни

Більше кліщів, кажуть, близько 35 до 40 см (13.5 до 15.5") є більшими, якщо ви працюєте часто дуже гарячий гриль

Якщо він має механізм блокування (рекомендується) слід тільки замок, коли щипці вказав вгору і стис поруч. Його слід розблокувати, коли вказав вниз і стиснув. Зазвичай це досягається з шпилькою трохи нижче петлі, що веде при розвантаженні вгору. Замки, які вимагають возитися або двома руками працювати-це біль, і часто не з плином часу

Перейти на простий метал, пластик біти ніколи не тривають довго або залишитися гігієнічні, і ви будете додавати до купі сміття, перш ніж довго

У мене є різні кліщі, як цей, які тривали 20 років і досі відмінно

Дешеві китайські кліщі часто просто хромована сталь гречки. Вони погано у багатьох відношеннях: гігієнічність, довговічність, простота використання і т. д.

Приклади

Good tongs

Хороші щипці 23 см з внутрішнім стопорним штифтом. Не може зігнути сталь з рук.

Bad tongs

Погано, щипці з силіконовими кінцями, які швидко зношуються. Два механізму передав замок, який заклинює або легко ламається

+537
art1go 8 лют. 2010 р., 19:32:39

Краще рішення - використовувати інший лоток, якщо ви хочете рекламуватися результати рецепт.

Якщо щось пече на 425 F протягом лише 15 хвилин, це дуже ймовірно, що вам потрібно , що високу спеку для того щоб отримати бажаний результат, що, як правило, збирається дати вам затишно, добре підрум'яниться зовні і холодний, просто зробили інтер'єр.


Якщо отримуєте піч-сейф каструлю не представляється можливим, можна, звичайно, змінити вашу духовці температуру до 350 F, але слід пам'ятати, що, залежно від вашої печі, вона не може бути відкалібрована1 і може насправді бути гарячіше, ніж на 350 F, яка означає, що вам може пошкодити вашу сковороду або піддаючи свою їду на пари, що пластик в ньому, виділяючи при перегріві. Тому, навіть тоді, я був би вагається, щоб рекомендувати готувати його на 350, Якщо у вас є термометр духовки і знати свої розігріває до потрібної температури.

Отже, моя рекомендація буде йти ще нижче, 325 F або близько того, а потім запустити в свій оригінальний час приготування-15 хвилин). Якщо це якесь м'ясо (включаючи рибу) використовувати зонд термометр, щоб перевірити внутрішню температуру кожні кілька хвилин після цього. Залежно від показань, ви стаєте, ви можете піти на більше або менше часу... якщо ти на пів-шляху до вашої мети внутрішня температура після 15 хвилин, ви можете, ймовірно, йти близько 5-7 хвилин перед перевіркою, але в міру наближення температури, ви збираєтеся хочете, почекайте тільки хвилину або дві.

Якщо це якась випічку (торт, печиво тощо), Мене більше турбує, що вам не сподобається результат у більш низькій температурі, але може Вам ПОЩАСТИТЬ. Перевірити його через 15 хвилин, а потім кожні кілька хвилин, поки він не досягне зроблено випробування, описане в рецепті, будь то тикати його зубочисткою або золотий колір і т. д.

Я не можу дати тобі один номер, щоб прицілитися, тому що час-дуже поганий спосіб що-небудь приготувати, так що ви не повинні використовувати час, щоб приготувати все одно. Завжди готую на основі готових сигнали, зазначені в рецепті. Якщо ваш рецепт не включає ці тимчасові сигнали, ви, ймовірно, краще знайти новий рецепт.


Для наукової дискусії, я рекомендую вам прочитати відмінний відповідь на це питання.

  1. Зверніть увагу, навіть правильно відкалібрований духовка буде як і раніше тепло до температури близько вашої мети, тому що він включається і вимикається. Так, він, ймовірно, злегка перегріти, вимкнути нагрівальний елемент, поки температура не впаде нижче цільового показника, а потім знову нагрітися.
+517
lemonina 15 лист. 2010 р., 12:22:06

У фритюрі, продуктів для приготування занурений в гаряче масло. Це забезпечує сухий середовищі з дуже швидкої передачі тепла.

Фритюр-це зазвичай виконується в жаровні або спеціальний прилад, фритюрниці.

Пан-смажити аналогічно, але використовується набагато менше масла, а їжа взагалі не занурюватися у воду.

+516
Avneet Singh 6 лип. 2012 р., 21:52:48

Сир виготовляється шляхом відділення сироватки від protiens в молоці. Якщо ви додаєте лимонний сік або оцет, щоб молоко, яке не було доведено до 180 градусів, а потім охолоджують до 100 або близько того він буде окремо в малі чи великі сирки. Все, що залишилося, це промити його через ситечко. Якщо ви хочете сир Рікотта можна покласти проціджений сир у марлю (звідси і назва "марлі") і видавити більше рідини. Якщо ви покладіть сир в прес-вийде білий фірма блок-мексиканськи з сиром. Багато люди додати трохи солі в сир перед пресуванням, щоб допомогти видалення сироватки і продовжити термін служби кінцевого продукту. Все, якщо ви натиснете звичайний сир, вам залишиться тільки твердіше сир. Магазин купила сир, не будуть працювати в прес. Магазині купила сир і вершки додають назад в неї, щоб надати йому текстуру, що ви звикли бачити в контейнер. Він не буде укріпляти. Крем зупиняє сирки від злипання. Зробити свій власний і ви будете насолоджуватися їм набагато більше, у всякому разі.

+511
MeMe 15 лип. 2013 р., 04:54:16

Якщо ви хотіли б спробувати себе в доісторичні рецепти та методи приготування їжі, то Джекі деревини, екологічної та дослідно-археолог-це відмінне джерело. Її книга "доісторичні кулінарія" і "дегустація минулому: рецепти від кам'яного віку до сучасності" геніальні. для середньовічної кулінарії існує сайт http://www.godecookery.com/mtrans/mtrans.htm який має переклад середньовічних рецептів

+509
ingenious 30 вер. 2018 р., 12:57:48

Я не бачу причин цього не робити.

Ви можете відмітити невеликі зміни смаку з плином часу, але це також вірно, якщо ви зберігаєте рослина в холодильник або консервовані солодкі заготовки з фруктів при кімнатній температурі. Високий вміст цукру буде впливати на зависання, наприклад, він не може повністю затвердіти, але якщо ви використовуєте відповідні контейнери, це не важливо. Для безпеки харчових продуктів, заморожування-це відмінний вибір.

+494
Kerline 17 лют. 2013 р., 16:27:54

Знизити температуру духовки до приблизно 320 Ф. необхідно тепло, щоб проникнути в центр торта і на 350 F виходячи з вашого поста, температура занадто висока і ти створюєш карамелізованою скоринки, даючи непрямий нагрів духовки важче проникнути.

Повірте мені, знизити вашу піч Temp і додати трохи часу.

+483
user1491927 18 січ. 2014 р., 00:39:28

Я помістіть лист пергаментного паперу між корою і ваг. Це дозволяє витягувати їх так проста, як акуратно піднімаючи папір.

Re: обсяг використовувати достатньо, щоб покрити дно рівномірно.

+470
lurk lurk 13 лист. 2018 р., 08:45:22

Відбувається від того, що сказала Лора, немає, опалення кленовий сироп кілька разів не викличе яких-небудь змін у структурі сиропом, але не охолодіть сироп після вашого зроблено, якщо так написано на пляшці.

+403
Hollot 16 трав. 2013 р., 13:41:42

У мене немає ніяких знань про використання ксантанова, але я використовував гуарова камедь досить багато в минулому. Отже, я буду дотримуватися (!) для Гуар у моїй відповіді до вас. Перші речі по-перше, вам не потрібно багато. Спробуйте окроплення невелика кількість (я кажу не більше чайної ложки Для початку) і швидко змішувати в, це повинно показати вам, якщо вам потрібно використовувати більше. Це відмінний загусник, і підходить для хворих на целіакію.

+305
yeri pratama 14 лист. 2016 р., 22:41:01

Мармуровість

З мого досвіду роботи в м'ясних магазинах, ви хочете спочатку подивитися на хорошу мармуровість (якщо ви знаходитесь на низьким вмістом жирів). Для ілюстрації:

marbling

Я особисто віддаю перевагу десь між № 5 і № 8. № 9 і я трохи надмірною, хоча деяким людям це подобається. У мене було декілька нижче, № 5 і хоча вони були, як і раніше хороші.

Сухий старіння

Із статті в Вікіпедії:

Процес зміни яловичина двома способами. По-перше, волога випаровується з м'язів. Це створює велику концентрацію м'ясного аромату і смаку. По-друге, природні яловичини ферменти розщеплюють сполучної тканини в м'язах, що призводить до більш ніжною яловичини.

Деякі більш дорогі м'ясні магазини сухі вік своєї яловичини (на значну суму), але якщо у вас немає магазин поблизу, який робить це, ви можете також сухий-вік це самостійно.

Інші речі

Я б не радив маринувати філе міньйон і сезон вона тільки злегка. Якщо ви плануєте обернути його в бекон, як роблять багато, якщо ви оберніть його в день або навіть кілька годин раніше часу м'ясо буде поглинати більше димності бекон.

+147
Ewonika 29 січ. 2017 р., 14:52:07

ви можете використовувати кришку з отворами в ній - я використовую його для приготування їжі, і вона працює дуже добре

+130
melomasta 28 лип. 2012 р., 03:39:36

(якщо я правильно зрозумів)

Ви, напевно, використовували дешеві і дуже тонкі каструльку, і на спеці метал розширюється і наголосив на момент збою його підігнулися, і діяв як пружина.

+64
Erik B 18 квіт. 2012 р., 03:11:09

Я закип'ятив у минулі вихідні буряком, але потім довелося несподівано подорожей. Вони були в холодильнику в контейнері. У них є деякі світло-фіолетовий водянисті крапельки на них зараз. Вони все ще їстівні? Ось фото:

enter image description here

+43
Rubyq 6 трав. 2015 р., 08:18:55

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil